Conoce cuáles son los panes dulces mexicanos que están desapareciendo, cuál es su historia y por qué piezas tradicionales cada vez son más difíciles de encontrar.
Descubre por qué la tortilla es considerada el corazón de la gastronomía mexicana. Conoce su historia, origen prehispánico, importancia cultural, nutricional y el papel que sigue desempeñando en la vida cotidiana de millones de mexicanos.
¿Por qué los tacos al pastor llevan piña? Descubre el verdadero origen de esta combinación y las teorías que explican por qué este ingrediente se volvió indispensable.
Descubre la historia del algodón de azúcar, desde sus orígenes en las cortes europeas hasta convertirse en el dulce más icónico de ferias y carnavales. Conoce quién lo inventó, cómo llegó a México y por qué sigue despertando tanta nostalgia.
Del costillar y la maciza al taco de surtida con su respectivo chicharrón; te decimos dónde se esconden los cazos de cobre con el sazón más auténtico y crujiente de la región.
Si estás de visita en la capital por el Mundial, te decimos dónde encontrar los mejores antojitos de banqueta para comer rico, rápido y a bajo precio entre partido y partido.
Descubre los platillos icónicos y los mejores mercados gastronómicos de la capital para disfrutar del verdadero sabor mexicano entre partido y partido.
Jarvis Cocker y compañía regresan a la CDMX para hacer vibrar el “Domo de Cobre”. Te armamos la guía definitiva con accesos, estacionamiento y los mejores lugares para cenar saliendo del evento a altas horas de la noche.
El Centro Histórico de la CDMX tiene taquerías de todos los precios y estilos. Pero hay lugares que por tradición no pueden faltar. Te decimos dónde están para que escapes a visitarlos.
Por Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx) Celebra el Día del Niño con banderillas coreanas caseras: una receta fácil, económica y divertida que encantará a chicos
Descubre por qué los mexicanos comen tacos de pie. Una tradición callejera con historia, cultura y sabor que define la identidad gastronómica de México. ¿Lo has hecho?
Descubre qué contienen los tacos de cabeza, su valor nutricional y qué tan saludables son. Conoce sus beneficios y riesgos. ¿Te gustan?
¡Come como un experto! Descubre los mercados de mariscos más frescos y baratos de México. Guía con tips locales. ¡Zarpa hacia el sabor!
Este 31 de marzo, en el Día del Taco, le preguntamos a la IA cuáles son esos 5 tacos más populares de México. Y esto es lo que nos respondió… ¡Descúbrelo mientras estoy seguro que se te antojaran unos cuantos!
Evita los precios excesivos y los sabores congelados. Descubre la guía definitiva de mariscos en Playa del Carmen, con los 5 lugares auténticos validados por chefs locales.
¿Buscas el mejor taco al pastor? Olvida las cadenas comerciales. Descubre 5 taquerías de barrio en la CDMX con historia, técnica impecable y el sabor real del trompo.
¡El combo perfecto existe! Descubre por qué los guisos de tortillería son el alma de la comida casera en México. Del arroz con huevo a los chiles rellenos, conoce los sabores que nos salvan el día. ¡Pásale por tus tortillas!
El origen de los tacos al pastor es una historia de migración, fusión cultural y creatividad mexicana. Este platillo se convirtió en uno de los grandes símbolos de la gastronomía mexicana. Descubre cómo nació, por qué se sirve en trompo y cómo conquistó al mundo.
El Pan Huasteco sigue siendo un tesoro gastronómico imperdible en México. Descubre su historia, su legado y por qué miles de viajeros hacen parada obligatoria para probar su pan dulce recién horneado.
Por: Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx) Descubre por qué los ricos Huaraches del 6 es un paraíso garnachero en el Estado de México. Conoce su
Jasiel Angeles Marín/ j.angeles@mexicotravelchannel.com,mx Vive las fiestas patrias con sabor recorriendo los mejores destinos para celebrar la Independencia de México a través de sus platillos