Por Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx)
Si eres fan de los esquites, los elotes preparados y las tortillas hechas a mano, no te pierdas la Feria del Elote y la Tortilla 2026 en CDMX. Te contamos cuándo es, dónde será y qué podrás encontrar.
Pocas cosas son tan mexicanas como detenerse en una esquina para disfrutar un vaso de esquites recién preparados o un elote cubierto con mayonesa, queso y chile.
Son sabores que nos acompañan desde la infancia, que aparecen en las fiestas de barrio, en los mercados, en las plazas y prácticamente en cualquier rincón del país.
Y si eres de quienes no pueden resistirse al aroma del maíz cocido, entonces hay una noticia que seguramente te va a interesar.
La Ciudad de México se prepara para recibir una nueva edición de la Feria del Elote y la Tortilla 2026, un evento que rinde homenaje a dos de los alimentos más importantes de nuestra gastronomía y de nuestra identidad cultural.
Así que ve preparando el apetito, porque habrá elotes, esquites, antojitos, tortillas artesanales y muchas sorpresas más.
Aquí te contamos los detalles.
La importancia del maíz en la historia de México
Antes de hablar de la feria, vale la pena recordar por qué el maíz ocupa un lugar tan especial en la cultura mexicana.
De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) el maíz comenzó a domesticarse hace más de 9 mil años en el territorio que hoy conocemos como México.
Desde entonces se convirtió en el alimento fundamental de culturas como los olmecas, mayas, teotihuacanos, zapotecas y mexicas.
La relevancia del maíz es tan grande que incluso aparece en relatos sagrados como el Popol Vuh, donde se narra que los seres humanos fueron creados a partir de este grano.
Actualmente México cuenta con 64 razas de maíz, nativas de maíz y una riqueza gastronómica que gira en torno a él: tortillas, tamales, atoles, tlacoyos, sopes, pozole, esquites y elotes son solo algunos ejemplos.
Por ello, una feria dedicada al elote y la tortilla es también una forma de reconocer el enorme legado cultural que este ingrediente representa.
¿Qué encontrarás en esta Feria?
Como en años pasados, el evento contará con una espectacular muestra gastronómica. Te sugerimos ir con ropa holgada, ya que la oferta de manjares derivados de este grano fundamental es irresistible ya que quentre los platillo principales están?
- Esquites
- Tamales
- Chileatole
- Panqués
- Pasteles
- Nieves
Además de comer delicioso, podrás disfrutar de actividades artísticas y recorridos culturales para descubrir los métodos de siembra y la labor de quienes producen maíz.
¿Cuándo y dónde será la Feria del Elote y la Tortilla 2026?
La Feria del Elote y la Tortilla 2026 se realizará en la Ciudad de México, específicamente en San Juan Ixtayopan, Tláhuac.
Será del 8 al 16 de agosto
Como ocurre en muchas de las ferias gastronómicas de la capital, la intención es promover el consumo local, apoyar a pequeños productores y acercar al público a las tradiciones culinarias que forman parte del patrimonio mexicano.
Los esquites y elotes, mucho más que comida callejera
Para millones de mexicanos, los esquites y los elotes forman parte de la vida cotidiana. Sin embargo, detrás de estos antojitos existe una historia mucho más profunda.
Los antiguos pueblos mesoamericanos ya consumían maíz cocido en distintas preparaciones. Con el paso de los siglos, estas recetas evolucionaron hasta convertirse en los alimentos que conocemos actualmente.
Lo interesante es que cada región del país tiene su propia manera de prepararlos. En algunos lugares se sirven con epazote y chile; en otros se agregan ingredientes como crema, queso fresco, limón o salsas especiales.
Esta diversidad refleja la riqueza gastronómica de México y demuestra cómo un mismo ingrediente puede transformarse en experiencias completamente distintas.
Por eso, asistir a la feria también es realizar un recorrido por la historia culinaria del país.
Un evento ideal para toda la familia
Uno de los grandes atractivos de este tipo de ferias es que ofrecen actividades para personas de todas las edades.
Mientras algunos disfrutan de los antojitos, otros pueden recorrer los puestos artesanales, conocer productos regionales o participar en actividades culturales relacionadas con la gastronomía mexicana.
Además, estos eventos suelen convertirse en espacios de convivencia donde familias, parejas y grupos de amigos comparten una experiencia diferente alrededor de la comida, algo que forma parte de la esencia misma de la cultura mexicana.
Si eres de los que no puede resistirse a un buen vaso de esquites o a un elote recién preparado, la Feria del Elote y la Tortilla 2026 promete convertirse en una de las citas gastronómicas imperdibles de la Ciudad de México.
Más adelante se dará a conocer la programación completa, así como el horario en el que podrás visitar este evento en el que se hace homenaje al maíz, uno de los ingredientes principales de la gastronomía mexicana.
Aquí en nuestro sitio web www.mexicotravelchannel.com.mx te contaremos en cuanto se tenga más información.
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